ÇİKOLATA SOSLU KAKAOLU KEK

MALZEMELER

Sade kısım için;

5 tane yumurta

2 su bardağı şeker

1 su bardağı sıvıyağ (hangisini isterseniz )

1 su bardağı yoğurt

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

3 su bardağı un

Kakaolu kısım için;

3 yemek kaşığı kakao

2 yemek kaşığı süt

Çikolatalı sos için;

4 yemek kaşığı krema

100g bitter çikolata

Önce yumurtalar ve şeker iyice çırpılır ve diğer malzemeler de ilave edilerek iyice karıştırılır. Karışımdan 1 su bardağı ayrılır ve 3 yemek kaşığı kakao ilave edilir, karıştırırken 2 yemek kaşığı süt ilave edebilirsiniz çünkü kakao ilave edince karışım biraz katılaşıyor. İyice karıştırarak kakaolu karışımı hazırladıktan sonra, sade karışımın yarısını, yağlayıp unladığınız kek kalıbına dökün, sonra kakaolu karışımı dökün ve en üste de sade karışımın kalan kısmını ilave edin ve en üstten dibe doğru bir bıçağın ucu ile şöyle bir karıştırın. 180⁰ lik fırında pişirin.

4 yemek kaşığı kremayı ısıtın, ama kaynatmayın, içine 100 g bitter çikolatayı parçalar halinde ilave edin ve karıştıra karıştıra çikolatanın erimesini sağlayın. Ara ara karıştırarak pürüzsüz hale gelmesini sağlayın. Böylece çikolata sosunuz hazırlanmış olacak.

Kekiniz fırından çıkınca soğumasını bekleyin ve soğuduktan sonra hazırladığınız çikolata sosunu üstüne dökün, antepfıstığı, hindistan cevizi ne olursa, hangisini seviyorsanız süslemek için kullanabilirsiniz. Antep fıstığı ile süslemiş olsam da hindistan cevizi benim vazgeçemediğim...

AFİYET OLSUN