HUMUS

Yapımı kolay ve çok da lezzetli tariflerden...bir salata ya da yemeklerin yanına arkadaşlık eden lezzetli atıştırmalıklardan, meze kelimesini nedense sevmiyorum...

Herkesin rahatlıkla yaptığı bir tarif ama şu günlerde değişik sofralar hazırlamak isteyenlere belki bir fikir olur. En çok sevdiğimiz ve yaptığımız tarifleri bazen unutuyoruz...

Yapımı kolay diyorum çünkü blendır ile...malzemeler olunca hemen hazırlayabilirsiniz.

MALZEMELER

2 su bardağı haşlanmış nohut

½ su bardağı tahin

4-5 diş sarımsak

3 tane limonun suyu

2 yemek kaşığı zeytinyağ

İsteğinize göre tuz

1 su bardağı su

Süslemek için

Ceviz yağı, pul biber, maydanoz ya da taze nane 

Su hariç bütün malzemeler blendıra ilave edilir. Suyu yavaş yavaş ilave ederek malzemeler karıştırılır. Kıvamını ayarladıktan sonra servis tabağına alınır. Ne çok sulu ne de çok sert bir kıvam olmaması gerekir. Bu nedenle suyu yavaş yavaş ilave etmek işinizi kolaylaştırır. Çok katı bir kıvam olursa biraz daha su ilave edebilirsiniz.

Sonra üstüne ceviz yağı gezdirip istediğiniz malzemelerle süsleyebilirsiniz...

AFİYET OLSUN