BABAGANNUŞ

İsmi çok değişik gelen ve çok hoşuma giden lezzetlerden...

Patlıcan sevenler için...

Aslında yöresel lezzetlerin tariflerini yazarken biraz çekiniyorum açıkcası. Aslı gibi 

olmuyor. Bazı konularda ustalaşmak gerekli, o yörenin malzemeleri gerekli ya da özel baharatlar gerekli.

Ama öyle güzel lezzetler var ki çeşit çeşit yörelerimize ait... o lezzetlerden mahrum kalmamak için aslına en yakın olan tarifleri uygulamaya çalışıyorum...

Babagannuş yapmak için çok fazla malzemeye gerek yok...eğer közlenmiş patlıcanınız varsa hazırda çok kısa zamanda hazırlanabilecek bir lezzet...

MALZEMELER

5 tane közlenmiş patlıcan

1 su bardağı süzme yoğurt

1 diş sarımsak

1 tane limonun suyu

3 yemek kaşığı zeytinyağı

Yeteri miktarda tuz

Bütün malzemeleri robottan geçirip servis tabağına alıp istediğiniz gibi süslüyorsunuz...

AFİYET OLSUN