2014 HOŞ GELSİN, GÜZEL GELSİN...

Güzel güzel gelsin hoş gelsin ki bu yılın 365 gününde;

Yapmak istediklerimiz için fırsatlar yaratalım,

Sevdiklerimizle daha çok görüşelim,

Bildiklerimizi daha çok kişiyle paylaşalım,

Daha çok kıymet bilelim,

Daha çok şükredelim,

Daha çok dua edelim,

Hoşgörmenin hayatımıza kattığı güzellikleri farkedelim,

Sevgiden zarar gelmez unutmayalım, sevmekten ve sevgimizi göstermekten çekinmeyelim,

Güzel bakalım güzel görelim,

Bu günleri uzun yıllar sonra da hatırlayabilmek için daha çok yazalım,

Daha çok, daha çok kitap okuyalım...

2013 iyi bir yıl olmuştur umarım...

Dilerim ki;

2014 yılı da gönlümüzce geçsin ve yüzümüzden gülücükler eksilmesin...

ÇOCUK KURABİYELERİM VE 2013’ÜN SON GÜNLERİ...

Bir yıl daha bitti gitti demeden kalan son günleri güzel geçirmeye çalışalım. Anı yaşayarak, geçen zamanı farkederek...o kadar hızlı geçip gidiyor ki ellerimizden zaman.

Her yılın son günleri daha bir farklı görünür gözüme. 365 gün ...kolay değil, acısıyla tatlısıyla yaşanır her sene...

Yılın bu son günlerinde hatırlamak için bir yıl boyunca yaptıklarımı ve yaptıklarımızı düşünürüm kendi kendime. Her sene bir ufak defter tutarım kendime, günlük yapılacakları yazmak için...işte bu defterin sayfalarını karıştırırım ara ara...bakarım o sayfalara neler sığdırmışız bir yıla diyerek...

Yeni yıl hep umuttur giden yılın ardından. Onda yapamadıklarımızı, yetiştiremediklerimizi gerçekleştirmek için...Yeni bir döngüye başlamaktır, yeni yaşlar almaktır, çocuklarımızın yeni yaşlarını kutlamaktır, yeni bayramlarda sevdiklerimizle mutlu olmaktır, uzakta yaşayan canlara kavuşabilmektir...sırasıyla herşeyin yeniden olacağını bilmektir...kısmetse...

Bu nedenle hoşuma gider bu son günler...cıvıl cıvıl olur her yer, renk renk, parlak parlak süsler...severim bu canlı görüntüleri...evde de bir kaç pırıltı, bir kaç renkli dokunuş olsun isterim.

Yeni yılı mutlu karşılamak isterim, mutlu gelsin diye koca bir yıl...

Tatlı tatlı bitsin diye 2013 tatlı tatlı kurabiyeler olsun evlerde...

Tatlı yiyelim tatlı başlayalım 2014’e...

MALZEMELER

250 g tereyağ

1 tane yumurta

1 su bardağı pudra şekeri

1 su bardağı mısır nişastası

1 çay kaşığı karbonat

1 çay kaşığı kabartma tozu

2,5 su bardağı un

1 paket vanilya

Bütün malzemeleri karıştırarak çok sert olmayan bir hamur elde edin ve istediğiniz kalıpları kullanarak istediğiniz şekillerde kurabiyeler yapın. Hamuru merdana yardımı ile açabilirsiniz. Çok fazla kalın olmamasına dikkat edin.

Ben işin en çok da bu kısmını seviyorum...farklı farklı şekillerle oynamak hoşuma gidiyor. Bu nedenle de gözüm hep farklı şekiller arıyor. Bu çocuk figürlerini gördüğüm zaman çok mutlu olmuştum. Yapması kadar sunumu da eğlenceli kurabiyeler oldular.

Şekillendirdiğiniz kurabiyeleri yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin ve 180 dereceye ısıtılmış fırında 8 dk pişirin. Renklerinin beyaz kalmasını istiyorsanız bu süre iyi geliyor.

Eğer kurabiyelerinizde delikler açmak isterseniz ip veya kurdela bağlamak için; pipet kullanabilirsiniz. Kurabiyenin delik açmak istediğiniz kısmına pipetin ucuyla hafifce bastırın ve kaldırın, hamurun parçası pipetin içinde kalarak düzgün bir delik açmanıza yardımcı olacak.

AFİYET OLSUN

MEYVELİ SUPANGLE

Sütlü tatlıları çok severim...meyveli olunca daha da çok...diğerlerine göre hafif gelir bana.

Bu tatlı için pandispanya hazırladım, arasına karıştırmak için.

Pandispanya için tarifi buradan alabilirsiniz. Pandispanyayı yapıp dolapta uzun süre bozulmadan saklayabilirsiniz. İstediğiniz zaman da tatlılarınızda kullanabilirsiniz.

Eğer pandispanya yapmakla uğraşamam derseniz hazır pandispanyaları ya da kedi dilini de kullanabilirsiniz bu tatlı için.

MALZEMELER

4 su bardağı süt

2 tane yumurta sarısı

2,5 yemek kaşığı un

2,5 yemek kaşığı nişasta

6 yemek kaşığı şeker

Ve sonra

125 ml krema

2 paket vanilya

Ve

Mevsim meyveleri

Süt, yumurta sarısı, un, nişasta ve şekeri iyice çırparak karıştırın ve pişirmeye başlayın. Pişirirken de çırpmaya devam edin, dibinin tutmasını engellemek için. Kaynadıktan sonra ocaktan alın ve vanilya ile kremayı da ilave ederek karıştırmaya devam edin. Soğuyana kadar ara ara karıştırırsanız kıvamı daha güzel oluyor.

Sonra servis kaplarına önce muhallebi, sonra pandispanya dilimi ve bir kaç meyve dilimi yerleştirin. Eğer ikram edeceğiniz kap cam ise meyve dilimlerini kabın kenarlarına doğru dizerek farklı bir görüntü de yaratabilirsiniz. Sonra üstlerine biraz daha muhallebi ekleyip istediğiniz şekilde süsleyin. 

Hiç meyve kullanmadan da yapabilirsiniz. Sade hali de çok lezzetli ama meyveler renkleri ile farklı bir görünüm kazandırıyor...

Meyve olarak sevdiğiniz meyveleri kullanabilirsiniz. Çileğin olduğu bir zamanda yaptığım için çilek kullandım. Frambuaz da olabilir, dondurulmuş meyveleri de kullanabilirsiniz.

Muhallebi kısmını yaptıktan sonra sunum ve meyveler tamamen sizin zevkinize kalmış. Yapması da yemesi kadar zevkli bir tatlı...

AFİYET OLSUN

MİNİCİK BİR GEYİK

Minicik tatlı bir geyik...