RAMAZAN VE GÜLLAÇ

Bol bol duaların edildiği, gönlümüzün ve vücudumuzun dinlendirildiği mübarek bir aydayız.

Herkesin gönlüne göre kurduğu iftar sofralarında tatlı bir huzurla oruçlar çoktan açılmaya başlandı bile…

Dualarınızın kabul olduğu, gönlünüzce oruç  tutup, ibadet edebileceğiniz güzel günler dileklerimle…

Migren kelimesini ne söylemek ne de yazmak istemiyorum ama ne yazık ki böyle bir problemim var ve uzun bir süredir onunla uğraşmaktayım…uzun süren ataklardan bir tanesini daha atlattım…gözlerimi kapatmadan, başımı tutmadan durabildiğim için şükür diyorum bu günlerde…anlatmakla olmaz, çeken bilir denir ya öyle işte…bu nedenle Ramazan, oruç tutanlara özenerek geçer benim için…

Hiç boş duramayan ben, hiç bir şey yapamam böyle zamanlarda…her şeyden elimi çekmek zorunda kalırım…bunları anlatmak da hoşuma gitmez aslında…

Bu nedenle gec kaldım tabii bir şeyler yazmak için…

Türkiye' ye geldiğimi bile daha yeni yeni anlamaya başladım...

Sağlıklı olmak gibisi yok...

Ve şimdi hafif bir tatlı ile hayırlı bir Ramazan diliyorum herkese…

Güllaç ve Ramazan birbirini tamamlar bana göre, iftar sofralarında hafif bir tatlı güzel olur…

Yapımı da çok basit, güllaç paketlerinin üzerinde yazan tarifi uygularsanız eğer güzel bir tatlı yapmış olursunuz…

MALZEMELER

1 paket güllaç ( 10 adet güllaç yaprağı )

3 lt süt ( ben 2 lt kullandım )

3 su bardağı  şeker ( ben 2 su bardağı kullandım )

Süslemek için çilek ( ya da arzunuza göre farklı meyveler )

Şeker miktarını azaltarak kullandım ama siz tatlı seviyorsanız 3 bardak kullanabilirsiniz. Süt miktarını da azalttım. Bu oranlarda hafif bir tatlı oldu…

Süt ve şekeri bir taşım kaynatın ve sonra ılıması için bekleyin. Daha sonra her bir güllaç yaprağını sütle ıslatıp servis kabına yerleştirin. Güllaç yaprakları bitince de kalan şekerli süt karışımını güllaçların üstüne dökün. Çok fazla miktarda şekerli süt olacak ama endişelenmeyin, yavaş yavaş güllaç yaprakları bu şekerli sütü çekecek. 

İşte bu kadar basit bir tatlı…

En basit haliyle böyle…siz isterseniz gül suyu ilave edebilirsiniz, üstüne ve ara katmanlarına ceviz ilave edebilirsiniz, nar taneleri ile süsleyebilirsiniz…her şey yakışır…

Bir de bu sefer bardakta hazırladım bir kaç tane, denemek istedim, bardakta servis yapmak hoşuma gidiyor…bence oldu…

Dualarımızın kabul olduğu huzurlu ve sağlık dolu bir Ramazan dileklerimle, ağzınızın tadı hiç bozulmasın…

AFİYET OLSUN