PATLICAN SARMA

MALZEMELER

3 tane uzun patlıcan ( ince şeritler halinde kızarmış )

½ su bardağı süzme yoğurt

½ su bardağı ufalanmış beyaz peynir

½ çay bardağı ufalanmış ceviz

1 tane közlenmiş ve doğranmış kırmızı biber

1 yemek kaşığı krem peynir

1 yemek kaşığı zeytinyağı

Tuz ve kırmızı pul biber ( istediğiniz miktarda )

Süslemek için nane yaprakları

Kızarmış patlıcan dilimleri hariç bütün malzemeyi karıştırın.

Patlıcan diliminin arasına hazırladığınız bu karışımı yeteri miktarda koyun ve patlıcanları rulo yapın.

Nane yaprakları ya da farklı yeşilliklerle süsleyerek servis yapın.

Basit bir tarif ama basit olduğuna aldanmayın, lezzetli bir atıştırmalık oluyor...

Özellikle de misafirleriniz için bir sofra hazırlayacaksanız tavsiye ederim...

Hazırladığınız bu karışımı ekmeğinizin üstüne sürerek de yiyebilirsiniz...

AFİYET OLSUN