FIRINDA ÇUPRA ( ÇİPURA )

Çupra ya da çipura, sanırım her ikisi de kullanılıyor…

En pratik yemeklerden bir tanesi…Özellikle yemeğiniz yoksa, acele yemek yapmanız gerekiyorsa ya da günün sonunda yemek yapamayacak kadar yorgunsanız çok çok basit bir tarif.

Balıklar alınıyor, tepsiye şöyle bir zeytinyağı gezdiriliyor, balıklar diziliyor. Üstüne patates ve domates dilimleri, iri doğranmış soğanlar ve biberler yerleştiriliyor. Tuz, kekik ilavesinden sonra biraz da üstüne zeytinyağı gezdiriliyor. Sonra 200 dereceye ısıtılmış fırında pişiriliyor.

AFİYET OLSUN